黑枸杞是近年來發現的一種滋補養生佳品，也是一個很好的養生保健選擇，黑枸杞子泡水喝正確方法建議不要使用超過60度的水溫，如果水溫過高可能會破壞裡面含有的花青素成分，使其營養成分大量流失，能够補氣血健脾胃、護肝健脾養胃對氣血兩虛、臉色臘黃、食欲不佳、四肢疲倦、頭昏常有非常好的調養實際效果，青海野生黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維他命E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用，枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
黑枸杞子泡水喝是最簡單的正確方法，很多人想著泡黑枸杞不就像泡茶一樣，放點茶葉直接用開水沖泡一下就可以嗎？完全是錯的，我們都是知道黑枸杞裡面是含有大量花青素的，花青素是比較在高溫條件下，會被破壞的它的營養的，所以我們在用黑枸杞泡水喝的時候是不可以用開水泡的，開水的溫度會把黑枸杞的營養破壞掉的，所以我們泡水喝的時候一定不要用開水直接泡黑枸杞。
